În weekendul cu Timișoara City Celebration, duminică, pe 2 august, vă așteptăm la un taifas, la Scârț Loc Lejer. Ne alăturăm sărbătorii orașului așa cum știm noi mai bine: fără grabă, cu oameni, povești, ciorbe, muzică și lucruri făcute cu migală.
Între orele 10:00 și 18:00, ne adunăm la o zi dedicată gusturilor și poveștilor din Banat și Balcani.
Ciorbe și vorbe
Între 12:00 și 18:00 gătim și gustăm împreună trei ciorbe pregătite chiar la fața locului:
- Zamă de găină de țară cu tăiței de casă;
- Supiță de vară cu roșii coapte și găluști;
- Gulaș de porc, crumpi și murături.
La ceaune îi veți întâlni pe Borko Ilin, muzeograf, jurnalist cultural și unul dintre cei mai pasionați povestitori ai patrimoniului gastronomic bănățean, pe Alina Săftulescu, Creative Director la Kibuț Gărâna, premiată de Gault&Millau și cunoscută pentru felul în care transformă ingredientele locale în experiențe culinare memorabile, și pe Melissa Ivana, care își poartă amintirile din Banatul Montan în fiecare rețetă pe care o gătește, reinventând bucătăria de acasă fără să-i piardă sufletul.
Ocolul Banatului în 100 de păretare
Doar pentru o zi, la Scârț, aducem o expoziție pop-up dedicată păretarelor, acele textile care împodobeau cândva casele și spuneau, prin cusături și mesaje, poveștile celor care le făceau.
Antropologul cultural Camelia Burghele, una dintre cele mai importante voci care studiază patrimoniul și gastronomia Banatului și Ardealului și curatoarea acestei expoziții, spune că „păretarul e blogul arhaic al femeii”, prin care își etala cele două mari drepturi: dreptul la visare și dreptul la democrație, care, împreună, desenează o ecuație despre emancipare. Pe parcursul zilei, Borko Ilin ne va ghida printre aceste povești cusute.
Să coasem frumos!
Dacă expoziția vă inspiră, vă invităm să puneți mâna pe ac și ață. La atelierul nostru comunitar vom coase împreună un păretar inspirat de afișul Taifas 2026.
Supe, Zâmuri și-năcreli
Lansăm și volumul Supe, Zâmuri și-năcreli de Mircea Groza, o carte care adună rețete, istorii și amintiri despre unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare din bucătăria noastră.
Printre toate acestea, vor fi și tamburașii din Kikinda, voie bună și destule momente în care să mai stăm… la taifas.
Duminică, 2 august, la Scârț Loc Lejer, între 10:00 și 18:00. Intrarea este liberă.
Luați-vă prietenii, familia sau vecinii și veniți în vizită. Noi punem ciorba, poveștile și muzica, iar restul se așază de la sine.
Evenimentul face parte din programul Festivalului de film și cultură balcanică Taifas. Mai multe informații despre festival sunt disponibile la noi pe site.
Festivalul de film și cultură balcanică TAIFAS este o coproducție a Asociației Culturale Contrasens, Bad Unicorn și Blue Moon, finanțată de Municipiul Timișoara, prin Centrul de Proiecte, și de AFCN.